한국 디저트 산업의 전문성을 보존하며 트렌드를 선도합니다

한국제과제빵자격검정협회는 한류의 세계화와 급변하는 디저트 산업에 부응하여 업계가 요구하는 인재를 양성하는 교육기관 및 검정협회로 함께 변화하고 성장하였습니다.

한국제과제빵자격검정협회는 한국 디저트 문화의 전문성을 보존하고 전수하여 단순 디저트에서 벗어나 제과/제빵산업의 선한 영향력과 더 나은 시장의 미래와 변화를 위해 끊임없는 제과/제빵의 레시피연구와 표준화된 교육과 기술적 성장을 위해 노력하고 있습니다.

고객의 니즈가 다양하게 급변하고 있어 소비자의 선택의 기준도 까다롭고 폭도 넓어지고 있는 현 상황에서 전문적이고 새로운 교육가이드라인과 표준이 필요하며 지속가능한 성장과 교육자를 필요로 하고 있습니다.

한국제과제빵자격검정협회는 세계 디저트산업에 한류디저트 문화를 경제적 교류와 교육 커뮤니티를 형성을 도모하여 한국 디저트문화의 성장과 전문적인 협력공동체를 형성하고 혁신적인 교육과 객관적 표준 제시를 통해 한국 디저트 산업에 이바지하는 것이 우리의 사명입니다.